För ett par år sedan skrev jag en motion tillsammans med Annika Lillemets, mp, om att kommunen ska anstränga sig för att minska matsvinnet. Nu står det inskrivet i kommunens kost- och måltidspolicy. Det är jag glad för - för miljöns skull.
Ett stort steg för att minska matsvinnet, är att laga mer mat nära. Det visar flera studier. Det vore inte bara bra för miljön, också för boenden inom våra verksamheter och barnen på förskolorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar